IFS Food certifikát pre kvalitné a bezpečné potraviny
Certifikát IFS FOOD
Kvalitné a bezpečné potraviny
IFS (International Food Standard = Medzinárodná potravinová norma). Táto norma kvality a bezpečnosti potravín je publikovaná úniou nemeckých reťazcov supermarketov HDE (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels). Bola prijatá aj francúzskym ekvivalentom tejto únie.
Medzinárodný štandard IFS sa zameriava na bezpečnosť, kvalitu a zákonné požiadavky pri výrobe potravín. Vznikol ako požiadavku obchodných reťazcov na väčšiu transparentnosť a jednotnosť pri posudzovaní dodávateľov z hľadiska potravinárskej bezpečnosti dodávaných výrobkov. Výsledkom procesu certifikácie je registrácia výrobcu / dodávateľa na IFS portáli, kde majú prístup zainteresované obchodné reťazce, ktoré si tak môžu vyberať či hodnotiť svojich dodávateľov.